Penelitian menunjukkan banyak manfaat diperoleh bayi yang mendapat ASI. Tidak ada yang bisa menggantikan ASI yang memang di’desain’ khusus untuk bayi. Dan jangan lupa, proses pemberian ASI akan menumbuhkan kelekatan emosi yang dalam dan kuat antara sang ibu dan bayi.
Setelah usia 6 bulan, ASI hanya memenuhi sekitar 60-70% kebutuhan gizi bayi. Jadi, bayi mulai membutuhkan makanan pendamping ASI (MP-ASI). Pemberian makanan padat pertama ini harus memperhatikan kesiapan bayi, antara lain, keterampilan motorik, keterampilan mengecap dan mengunyah, plus penerimaan terhadap rasa dan bau.
Oleh karena itu, pemberian makanan padat pertama perlu dilakukan secara bertahap mengingat organ pencernaan bayi yang belum sempurna seperti orang dewasa, sehingga jika salah memberikan pengenalan makanan bayi ini dapat menimbulkan gangguan pencernaan pada bayi seperti terjadinya sembelit atau malah terjadinya perut kembung.
Usia 6-8 Bulan – Makanan Lumat
Saat mulai memberi si kecil makanan padat, jangan bertubi-tubi memberi aneka jenis makanan dalam waktu singkat. Beri jeda beberapa hari antara setiap jenis makanan baru sehingga tidak terlalu memaksa anak. Anda pun punya cukup waktu untuk memantau kalau-kalau ada masalah yang timbul berkaitan dengan makanan tertentu.
Juga, biarkan bayi memutuskan berapa banyak makanan yang mau ditelannya. Untuk beberapa jenis makanan—dalam sehari—bayi anda bisa jadi kelihatannya tidak makan terlalu banyak. Sedangkan bayi lain malah kelihatan sangat rakus. Tidak usah pusing. Ikuti saja apa maunya. Yang penting, anda selalu memantau proses tumbuh kembangnya secara teratur.
Bagaimana memulainya?
Setelah usia 6 bulan, makanan padat pertama si kecil ini adalah makanan lumat seperti bubur buah, bubur susu atau bubur sayuran yang dihaluskan. Selama 2 minggu pertama, si kecil cukup diberi tiga jenis makanan ini. Makanan lumat mudah dicerna dan cepat meninggalkan lambung si kecil. Pemberian makanan lumat ini dimulai dalam bentuk encer dan jumlahnya sedikit. Secara bertahap, makanan dikentalkan serta jumlahnya ditambah.
Pemberian secara bertahap ini perlu dilakukan karena sampai usia ini, jenis makanan yang paling bayi kenal adalah ASI (dan ia masih tetap membutuhkannya sampai usia 2 tahun). Jika ia mendorong keluar makanan atau menutup mulut rapat-rapat, jangan paksa. Mungkin ia belum siap untuk makan makanan padat.
Setelah bayi berhasil melalui masa 2 minggu ini dengan baik, anda bisa memberinya makanan lunak, yakni nasi tim saring, sebanyak 1 kali dalam sehari. Nasi tim ini harus terdiri dari sumber karbohidrat, sumber protein, serta sumber zat pengatur.
Bagaimana dengan buah? Sebaiknya disajikan dengan cara disaring dan mulailah dengan buah berserat rendah. Misalnya jeruk, pisang, pepaya, dan avokad. Secara bertahap, anda boleh memberinya buah lain. Peralihan dari makanan lumat ke makanan lunak juga perlu dilakukan secara bertahap. Ini berarti anda perlu mengatur kekasaran teksturnya. Awalnya, pilih sayur berserat rendah, seperti wortel, tomat, bayam, dan sebagainya. Setelahnya, anda bisa memberinya brokoli dan lainnya.
Makan dari sendok butuh keterampilan tersendiri. Bisa jadi, anda harus uji coba selama beberapa kali sampai bayi betul-betul terbiasa. Di usia ini kebanyakan pemenuhan kalori masih berasal dari ASI. Dan tujuan utama mengenalkan makanan padat pada bayi adalah mengajarinya cara makan yang benar-benar berbeda serta memperkenalkan aneka cita rasa dan tekstur makanan baru. Yang terpenting, buat proses belajar mengenal makanan baru jadi pengalaman yang menyenangkan.
Pentingnya Variasi
Untuk memperkenalkan makanan pada bayi, mulailah dengan 1 jenis makanan. Tunggu paling tidak selama 4 hari sebelum mengenalkan makanan jenis lain. Adanya tenggang waktu membuat bayi makin mengenal dan bisa menerima makanan barunya. Reaksi alergi biasanya baru muncul beberapa hari setelah jenis makanan itu dikonsumsi. Jika timbul reaksi alergi jenis tertentu anda jadi tahu persis penyebabnya.
Sebagian pakar percaya, penting untuk mulai memperkenalkan sayuran hijau dulu, sehingga pola cita rasa bayi tidak ‘termanjakan’ dengan rasa manis dari buah-buahan. Sebagian pakar lagi menganggap itu hanya mitos belaka. Menurut mereka, bayi terlahir dengan menyukai yang manis-manis. Anda bisa mengombinasikan kedua pendapat ini, dan melihat mana yang paling pas buat bayi anda.
Yang pasti, mengkombinasikan berbagai jenis makanan akan membuat bayi tidak cepat bosan, memicu selera makannya plus tidak menjadikannya si pemilih makanan. Jangan sampai ia terbiasa makan makanan yang itu-itu saja. Ia bisa kekurangan gizi yang dibutuhkannya.
Jadikan Sebagai Rutinitas
Waktu makan—sarapan, makan siang dan makan malam—harus anda terapkan secara konsisten. Ini bukannya tanpa alasan. Sistem pencernaan bayi perlu dilatih untuk belajar menerima, mencerna, serta menyerap makanan pada waktu-waktu yang ditentukan. Untuk masing-masing waktu makan itu, sajikan kelompok makanan yang ada dalam tabel ‘Jadwal pemberian makanan si kecil’ . Perlu dicatat, kalau kenyang si kecil akan memberi sinyal. Misalnya menjulurkan lidah atau memalingkan kepala. Jadi jangan takut si kecil akan makan secara berlebihan.
Mulai Memperkenalkan Finger Snack
Anda sudah bisa mulai memperkenalkan finger snack atau makanan yang bisa dipegang seperti biskuit, potongan sayuran rebus atau buah. Koordinasi antara mata dan tangannya sudah cukup baik sehingga ia bisa membawa tangannya ke mulut.
Pada umur 7 bulan, rata-rata bayi sudah mampu makan sendiri biskuitnya. Umumnya, tekstur biskuit yang lembut membuat bayi mudah mengulumnya. Ini penting untuk melatih keterampilan makan anak terutama keterampilan motorik oral, keterampilan dalam memegang makanan, serta merangsang rasa percaya diri anak karena tidak mungkin anak menyusu terus sampai besar. Ini juga akan merangsang pertumbuhan giginya.
Gizi Penting untuk Usia 6-12 Bulan
Pada usia 6-12 bulan, pola makan anak harus mengikuti piramida makanan. Makin ke atas makin sedikit porsi makanan yang harus dikonsumsi anak. Berikut urutannya dari paling bawah ke paling atas:
Sumber karbohidrat, yakni roti, jagung, nasi, cereal , dan sebagainya, dikonsumsi sebanyak 1-3 kali/hari @ 1 mangkuk kecil.
Sumber zat pengatur, yakni sayuran dikonsumsi sebanyak 1-2 kali/hari sekitar 25-50 g mentah. Buah dikonsumsi sebanyak 1-2 kali/hari sekitar 25-75 g.
Sumber protein yaitu ASI dikonsumsi sebanyak 2-3 kali/hari. Protein lainnya dikonsumsi sebanyak 1-3 kali/hari. Misalnya, ayam kampung (paha bawah), telur (1/2–1 butir), daging (1/2 potong sedang/20 g), kacang-kacangan (1-2 sendok makan), tahu (1 potong/50 g), tempe (1 potong/25 g), serta ikan (1 potong sedang/20 g).
Bila perlu, berikan sumber lemak berupa minyak sebanyak 1/2 sendok teh.
Penting: ASI adalah sumber utama untuk karbohidrat, lemak dan protein.
Masalah Makanan yang Dapat Timbul Pada Bayi Usia 6-8 Bulan: Alergi Makanan
Alergi makanan adalah suatu reaksi yang timbul pada tubuh setelah seseorang mengonsumsi suatu jenis makanan. Reaksi ini dipicu oleh kondisi kekebalan tubuh pada orang tersebut. Bila salah satu dari anda atau pasangan anda punya riwayat alergi makanan, risikonya pada si kecil meningkat sampai 20-30%. Jika anda berdua alergi, risikonya pada anak naik lagi hingga 40-70%.
Tanda-tanda si kecil mengalami alergi makanan, adalah jika setelah anda memberinya satu jenis makanan, ia menunjukkan gejala-gejala antara lain: ruam di kulit, diare, muntah.
Munculnya alergi membutuhkan lebih dari satu kali paparan untuk sensitif terhadap alergen. Dan jika anak anda menolak satu jenis makanan, ini belum tentu berarti ia mengalami alergi. Siapa tahu ia hanya tidak mau makan saja.
Perlu dicatat: Menangis terus-menerus bisa pula menjadi pertanda alergi makanan, meski umumnya diikuti ruam, diare atau muntah. Kebanyakan anak yang alergi makanan akhirnya bisa mengatasi alerginya. Makanya, anda bisa memperkenalkan lagi makanan itu dengan aman (konsultasi dulu dengan dokter anak anda).
Jadwal Pemberian Makan Bagi Si Kecil Usia 6-8 Bulan
6-7 bulan
ASI sesuai keinginan atau MP-ASI sehari 3-4 kali 150-180 ml
1 kali bubur susu + 1 kali buah + 1 kali nasi tim saring
7-8 bulan
ASI sesuai keinginan atau MP-ASI sehari 3-4 kali 180-210 ml
1 kali bubur susu + 1 kali buah + 2 kali nasi tim saring.
Kenapa Membatasi Garam dan Gula dalam Makanan Bayi 6-12 Bulan & Balita Serta Buah Manis?
Setelah si kecil berusia 6 bulan, maka asupan nutrisinya tidak hanya dari ASI tapi juga ditambah dengan makanan pendamping ASI (MP-ASI). Tapi sebaikya ibu tidak memberikan gula, garam dan buah yang terlalu manis pada bayi usia 6 bulan sampai 1 tahun.
Menambahkan dan tidak menambahkan garam dan gula pasir ke dalam makanan bayi itu pilihan. Penjelasannya: baik gula pasir maupun garam masing-masing memiliki 2 aspek, yakni citarasa dan nutrisi.
Dari segi cita rasa, tanpa gula pasir pun kebutuhan bayi kita terhadap rasa manis sudah terpenuhi dari buah. Kalau dia sudah pandai mengunyah, rasa manis itu juga bisa diperoleh dari nasi. Ketika dikunyah, karbohidrat dalam nasi akan dipecah oleh enzim ptialin dalam mulut menjadi gula. Silakan buktikan, ambil nasi, kunyah.
Karena indera perasa bayi yang masih sangat sensitif, bayi dapat merasakan rasa gurih dari kombinasi antara zat natrium atau kalium dengan klor yang terdapat dalam makanan/cairan. (Garam dapur kan hasil reaksi antara natrium + klor.) Makanan bayi terasa hambar di mulut kita karena indera perasa kita sudah “kapalan”. Sama seperti suhu makanan/minuman; minuman hangat bagi kita, ketika diberikan kepada bayi-balita, bisa jadi ia akan menangis kepanasan.
Dari segi nutrisi, molekul gula bisa diperoleh tubuh dari hasil pemecahan/metabolisme karbohidrat komplek (nasi, bihun, singkong, kentang dll) dan ASI. Tidak harus dipasok berupa gula pasir. Begitu pula dengan garam, kandungan zat utamanya—yakni natrium—dapat diperoleh dari makanan.
Dengan mengandalkan makanan sehat alami, tanpa tambahan gula pasir dan garam dapur, tubuh bayi kita sudah mendapatkan asupan gula dan natrium yang cukup.
Tentu saja, gula pasir dan garam dapur tetap perlu ditambahkan setelah anak semakin besar dan kebutuhan nutrisinya juga sudah semakin meningkat. Namun pasti tambahannya sedikit saja, karena anak dari bayi sudah melatih sensitivitas indera perasanya.
Maka dari itu bayi berusia di bawah 1 tahun sebaiknya tidak diberi buah yang terlalu manis, seperti sawo atau nangka karena rasa manisnya yang terlalu tinggi. Tapi berikan buah apel, pir, pepaya atau buah lain yang tidak terlalu manis.
Manfaat memberikan makanan “hambar” pada bayi ini akan terasa setelah ia lebih besar. Karena jika anak sudah biasa diberikan makanan manis, nantinya anak hanya mau makan makanan yang manis. Sehingga akan susah menyuruhnya mengkonsumsi sayur karena sayuran cenderung memiliki rasa hambar. Dampaknya? Ya panjang, sampai ke kesehatannya setelah ia dewasa kelak. Bukankah kini sudah semakin banyak penyakit yang muncul hanya diakibatkan pola yang makan salah.
Anak usia di bawah 1 tahun adalah masa untuk mengenal berbagai macam rasa dari buah, sayur dan makanan lainnya. Sehingga jika dari kecil anak sudah diberi makanan yang gurih dan manis, maka nantinya anak punya kebiasaan memilih-milih makanan yang dikonsumsinya, rasa manis dan gurihlah yang jadi pilihan.
Kunci untuk menentukan pola makan anak adalah pada usia 6-12 bulan. Kalau sejak usia tersebut sudah diberi Nugget, makanan yang gurih dan kaya lemak, maka sudah pasti anak tersebut tidak akan suka dengan sayur dan buah.
Wallahu a’lam.
http://www.lasdipo.com/bilik-muslimah/2014/12/15/mengenal-makanan-makanan-pendamping-asi.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar